En mis sencillos escritos sobre personajes, anécdotas, hechos, lugares, etc. que han marcado "Recuerdos en Santa Rosa de Agua" no podíamos dejar pasar por alto a un personaje emblemático de gran referencia santarrosera, como lo es: Angel Ruperto Garcia, conocido por todo el mundo como PATETOEste popular señor se ganó el cariño, respeto, amistad y fama regional, nacional e internacional, por sus deliciosas comidas preparada con pescados.
El pescado frito, la lisa rellena, el queso relleno con mojito, el bocachico sin espina, el pastel de huevas de bocachico, las albóndigas de bocachico, el patetazo, son algunas especialidades que él inventaba y el cliente degustaba y disfrutaba.
Las lisas y los bocachicos asados, Pateto lo envolvía con hoja de uva de playa o palmitas de coco.
Que chófer de Bella Vista, empleados de empresas e instituciones públicas y privadas , gaiteros,
